Resep Gulai Sayur pakis ( Paku )

Masyarakat kita telah lama menggunakan tanaman pakis atau paku sebagai bahan sayuran. Tanaman pakis atau paku yang dapat diolah menjadi sayuran adalah: daun dan batang yang masih muda, batang yang gemuk, dan batang yang mudah dipatahkan.

Berikut adalah resep Sayur Pakis ( Paku ) ini ..

Bahan Gulai Paku (Pakis) :

• 500 gram daun pakis muda
• 750 ml santan
  
• 200 gram udang kupas
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 buah asam kandis
• 30 lembar daun kemangi

Bumbu Halus Gulai Paku (Pakis) :

• 10 buah cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Gulai Paku (Pakis)

1. Didihkan santan bersama bumbu halus, serai, lengkuas, dan asam kandis. Masukkan udang, aduk agar santan tidak pecah.
2. Masukkan daun pakis dan daun kemangi. Masak hingga santan berminyak dan angkat.

Selamat mencoba Sayur Bening Bayam  , semoga bermanfaat... simak juga resep Sayur Bening Bayam
 
Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DISINI