Resep Sup Kerang hijau

Bahan :
1 kg Kerang hijau dibersihkan (rumah kerang) hingga bersih
250 gr Cumi-cumi yang sudah disiangi (putih)
4 siung Bawang Putih dicincang
4 sdm Kecap ikan
2 sdm Cabe giling
2 batang Daun bawang
10 buah Cabe Rawit potong 2 bagian
3 buah Sereh digeprak
2 sdm Daun ketumbar
1000 ml Air kaldu ikan
100 ml Minyak
1 sachet Bumbu kaldu
4 sdm Air jeruk

Cara membuat :
Panaskan minyak, hingga panas benar. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan kecap asin, cabe giling dan sereh hingga matang.
Masukkan kerang dan cumi-cumi, masak hingga cukup matang.
Tambahkan kaldu ikan, tomat, cabe rawit, daun bawang, bumbu kaldu.
Masak hingga kerang merekah dan matang. Taburkan daun ketumbar
Sajikan.

Resep Ayam Bakar Rica Rica

Bahan - bahan  Resep Ayam Bakar Rica-Rica:

• 1 ekor ayam sedang
• 1 cangkir minyak goreng
• 300 cc air

Bumbu :

• 6 butir bawang merah
• 2 buah tomat
• 4 bawang putih
• 1 jahe
• 1 sdt gula pasir
• 100 gr cabe merah
• garam secukupnya

Cara memasak Resep Ayam Bakar Rica-Rica:

1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 bagian
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga merata dan berbau harum
3. Masukkan ayam kemudian masak hingga bumbu merata
4. Tambahkan air sedikit dan masak ayam hingga 1/2 matang dan angkat
5. Panggang ayam diatas api sedang sambil di lumeri dengan bumbu yang telah disediakan

 Selamat mencoba Resep Ayam Bakar Rica-Rica, semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Bubur Ikan

BAHAN :
• 250 gram daging ikan kakap, potong tipis
• 150 gram beras
• 1500 ml air/ kaldu ayam
• 1 1/2 sdt garam atau sesuai selera
• 1/4 sdt merica bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm jahe halus
• 1 batang daun ketumbar

BUMBU UNTUK MELUMURI IKAN :
(campur semua bahan, aduk hingga rata):
1/4 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
1 sdt angciu

CARA MEMBUAT BUBUR IKAN :
1. Lumuri daging ikan dengan bumbu untuk melumuri, diamkan selama ± 15 menit.
2. Masak beras dan air/ kaldu ayam hingga mendidih dengan api kecil selama 30 menit.
Tambahkan garam, merica, dan kecap asin, aduk hingga rata.
3. Campurkan ikan dengan minyak dan jahe, masak selama 1 menit.
Angkat, hidangkan dengan taburan daun ketumbar.
Untuk: ± 6 porsi

Resep Lemper Abon Ikan Tuna

Bahan:
20 butir telur puyuh, rebus, kupas
150 g kentang, potong dadu
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
150 ml santan encer
25 g gula merah, sisir halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tuang santan, masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk.
3. Masukkan telur puyuh dan kentang, aduk-aduk.
4. Masak hingga bahan matang dan kuah mengental.
5. Angkat, sajikan.

Resep Telur Puyuh Kentang

Bahan Resep Telur Puyuh Kentang:

• 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 150 g kentang, potong dadu
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 150 ml santan encer
• 25 g gula merah, sisir halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• minyak untuk menumis

Bumbu halus Resep Telur Puyuh Kentang:

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 butir kemiri

Cara membuat Resep Telur Puyuh Kentang :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tuang santan, masukkan gula merah, garam, dan merica bubuk.
3. Masukkan telur puyuh dan kentang, aduk-aduk.
4. Masak hingga bahan matang dan kuah mengental.
5. Angkat, sajikan.

 Selamat Mencoba Resep Telur Puyuh Kentang , Semoga bermanfaat

Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Tahu Asam Manis

Bahan:
250 g tahu, potong dadu
minyak untuk menggoreng
Bahan perendam:(aduk rata)
1 siung bawang putih, haluskan
25 ml air

Bahan pelapis:(aduk rata)
2 sdm tepung terigu
1 sdt tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:
1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris serong
1/4 buah nanas, potong dadu kecil
1 sdm saus tomat
1 sdt kecap inggris
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
150 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Tahu: Masukkan tahu ke dalam bahan perendam, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, angkat, tiriskan. Gulingkan ke dalam bahan pelapis hingga semua permukaan terselimuti. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan bewarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan nanas. Aduk-aduk. Tuang kaldu, didihkan. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
3. Penyajian: Susun tahu di piring saji, siram dengan saus di atasnya. Sajikan.

Cah Ikan Tenggiri

Bahan:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
3 sdm saus sambal
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
200 ml air
250 g ikan tenggiri, potong dadu
100 g taoge
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
2 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong kotak
1/2 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masukkan saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air, didihkan.
4. Masukkan ikan dan taoge, masak hingga semua bahan matang dan air menyusut.
5. Tambahkan cabai merah besar, cabai hijau besar, air jeruk nipis, dan minyak wijen. Aduk rata.
6. Angkat, sajikan.

Resep Lumpia Semarang

Setiap Hari Dapat Uang Walaupun Setiap hari di rumah

Keterangan Lengkap KLIK DI SINI

Bahan Resep Lumpia Semarang:

• 150 gram rebung, rebus
• 150 gram daging ayam, cincang
• 50 gram ebi
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 butir bawang merah, cincang
• 2 sendok teh minyak wijen
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh iada bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 12 lembar kulit lumpia
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir putih telur untuk perekat

Saus (masak hingga kental) :

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 25 gram gula merah, sisir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 1/2 sendok makan tepung sagu
• 250 cc air

Cara membuat Resep Lumpia Semarang:
1. Tumis bawang putih dan merah dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan daging ayam, ebi,rebung, kecap asin, kecap manis,lada, gula pasir,garam. Masak hingga rebung lemas.
2. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan 2 sendok makan di atasnya. Gulung, rekatkan pinggirnya dengan putih telur.
4. Goreng lumpia hingga kekuningan, angkat.
5. Hidangkan dengan saus.

Resep Sekoteng

Bahan kuah Resep Sekoteng: 

• 300 ml air
• 200 g gula pasir
• 50 g jahe, iris tipis lalu memarkan
• 5 lembar daun pandan
• 3 butir adas
• 3 cm kayu manis

Bahan isi Resep Sekoteng :

• 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
• 50 g kacang tanah sangrai
• 50 g kacang hijau, rebus hingga lunak
• 50 g kolang-kaling, rebus hingga lunak
• 50 g pacar cina, rebus hingga lunak
• susu kental manis

Cara membuat Resep Sekoteng:
1. Rebus air bersama gula pasir, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat, saring, sisihkan.
2. Tata bahan isi dalam mangkuk kecil, tuangi kuahnya, sajikan panas.

 Selamat mencoba Resep Sekoteng, semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep sambal Goreng Kacang Tolo

Bahan:
100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml santan kental
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan asam jawa dan gula merah sisir, aduk-aduk.
3. Tuang santan kental, masukkan kacang tolo dan tahu, aduk-aduk.
4. Masukkan cabai rawit utuh, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk.
5. Masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut.
6. Angkat, sajikan.

Resep Soto Banjar

Bahan Resep Soto banjar :

• 2 potong paha ayam
• 1 sdm margarin
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kayumanis bubuk
• 2 butir cengkeh
• 1 butir kapulaga
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap Resep Soto Banjar :

• 50 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
• 2 buah kentang ukuran sedang, buat perkedel
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 batang seledri, cincang
• kecap asin
• kecap manis
• bawang merah goreng
• Bahan sambal:
• 2 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 sdt terasi
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Resep Soto Banjar :
1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayumanis bubuk, pala bubuk, dan merica bubuk.
3. Tuang air, tunggu mendidih, masukkan ayam.
4. Masak ayam hingga lunak dengan api kecil.
5. Angkat ayamnya, suwir-suwir.
6. Sambal: Haluskan semua bahan sambal kecuali minyak goreng. Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
7. Penyajian: Letakkan suun dalam mangkuk saji, perkedel yang dihancurkan kasar, suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah panas, hidangkan dengan sambal, kecap manis, kecap asin, dan jeruk nipis.

  Selamat mencoba Resep Soto Banjar , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Nasi Goreng Pelangi

Bahan:

• 200 g nasi putih
• 1 butir telur, kocok lepas
  
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 50 g buncis, potong dadu kecil
• 50 g jagung manis pipil
• 50 g kacang polong
• 2 sdt margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• garam secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis wortel, buncis, jagung, dan kacang polong hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan margarin, masukkan telur, masak sambil diorak-arik hingga rata.
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.
4. Masukkan tumisan sayur, aduk-aduk. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan nasi, aduk rata.
6. Sajikan.

 Selamat mencoba Resep Nasi Goreng Pelangi , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep telur Ceplok Tumis Mentega

Setiap Hari Dapat Uang Walaupun Setiap hari di rumah

Keterangan Lengkap KLIK DI SINI

Bahan-bahan Resep Telur Ceplok Mentega:

• 5 butir telur
• 1 buah bawang bombay, diiris panjang
  
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 2 buah cabai hijau besar, diiris serong
• 1 1/2 sendok makan kecap inggris
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, diiris miring
• 100 gram margarin untuk menumis

Cara membuat Resep Telur Ceplok Tumis Mentega:

1. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan kecap inggris, kecap manis , merica bubuk, gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk hingga terbalut bumbu. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Resep Karedok Ebi

Bahan-bahan Resep Karedok Ebi :

• 6 lonjor kacang panjang, iris 1/2 cm
• 2 lembar kol, iris kasar
• 3 buah terong bulat, iris tipis
• 50 gram taoge mentah
• 1 buah ketimun, potong-potong
• 4 tangkai kemangi, petiki

Bahan Saus Kacang:

• 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 cm kencur
• 1 sendok makan ebi, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan gula merah
• 100 ml air
• 1 sendok teh air jeruk limau

Cara membuat Resep Karedok Ebi :

1. Saus kacang, ulek bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan ebi sampai halus.
2. Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Ulek rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diulek rata. Masukkan air jeruk limau. Ulek rata.Sisihkan.
4. Tambahkan kacang panjang, kol, terong, taoge, ketimun, dan daun kemangi. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Selamat mencoba Resep Karedok Ebi , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Bola Bola Nasi isi Sosis

Bahan Resep Bola Nasi isi Sosis:

• 400 g nasi putih
• 4 buah sosis sapi, potong-potong
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar
• 2 sdm margarin
• minyak untuk menggoreng
• 
  

Cara membuat Resep Bola Nasi Isi Sosis :

1. Panaskan margarin, masukkan nasi, aduk hingga rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, angkat.
3. Ambil 1 sdm nasi, beri potongan sosis sapi di tengahnya, tutup kembali dengan 1 sdm nasi. Bentuk bulat, padatkan.
4. Lumuri adonan dengan tepung terigu, celup ke dalam telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung roti kasar.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi habis.
6. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat.

  Selamat mencoba Resep Bola Nasi isi Sosis  , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Puding Tiga warna

Bahan I:
100 ml air dari buah campur kalengan
200 ml air
1/4 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sdt jeli instan bubuk
50 g gula pasir
100 g buah campur kalengan, potong-potong

Bahan II:
200 ml susu cair
1/2 sdt jeli instan bubuk
1/2 sdt agar-agar bubuk
25 g gula pasir

Bahan III:
200 ml susu cair
1/4 bungkus agar-agar bubuk
25 g gula pasir
25 g coklat masak putih, potong-potong

Topping:
100 g krim kocok
50 g coklat masak putih, serut kasar

Cara membuat:
1. Bahan I: Campur agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air dan air buah campur kalengan, aduk-aduk. Rebus hingga mendidih di atas api sedang sambil diaduk. Tambahkan potong buah campur kalengan, aduk rata. Tuang ke dalam gelas kecil sebanyak 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur agar-agar bubuk, jeli instan bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk-aduk. Rebus hingga mendidih di atas api sedang sambil diaduk. Tuang di atas lapisan I. Biarkan setengah beku.
3. Bahan III: Campur agar-agar bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Tuang susu cair, aduk-aduk. Rebus hingga mendidih di atas api sedang sambil diaduk. Masukkan coklat masak putih, aduk-aduk hingga coklat larut. Tuang di atas lapisan II. Bekukan.
4. Sajikan setelah dihias dengan krim dan ditabur coklat serut.

Resep Puding Pelangi

Bahan I:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
350 ml susu cair
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
50 g gula pasir

Bahan II:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
350 ml air
50 g gula pasir
Pewarna merah
Pewarna kuning
Pewarna hijau
Pewarna biru
Pewarna ungu

Cara membuat:
1. Bahan I: Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Ambil 50 ml, beri pewarna merah, aduk rata, tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Biarkan setengah beku.
2. Bahan II: Campur semua bahan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Ambil 50 ml, beri pewarna merah, aduk rata, tuang perlahan-lahan di atas bahan I berwarna merah, biarkan setengah beku.
3. Ukur bahan I sebanyak 50 ml, beri pewarna kuning, aduk rata, tuang perlahan-lahan di atas bahan II berwarna merah, biarkan setengah beku. Ulangi untuk bahan II dengan warna kuning.
4. Ulangi langkah 3 untuk warna hijau,biru, dan ungu.
5. Biarkan agar-agar beku.
6. Keluarkan dari cetakan, potong-potong, sajikan.

Resep Brokoli Tumis Bola Tahu

Bahan Resep bola tahu:

• 5 buah tahu lombok, haluskan
• 1 batang seledri, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm tepung sagu

Bumbu Resep Brokoli Bola Tahu :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 buah cabai merah keriting.
• 1 buah tomat ukuran sedang, buang bijinya, iris kotak kecil
• 200 g brokoli
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
• minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat Resep Brokoli Tumis Bola Tahu :

1. Bola tahu: Aduk rata tahu, seledri, garam, merica bubuk, dan tepung sagu. Bentuk bulat kecil menyerupai bola, goreng hingga matang dan berkulit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah keriting hingga harum. Tambahkan tomat, aduk rata.
3. Masukkan brokoli, aduk-aduk. Kemudian tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangi air, didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu, masukkan bola tahu, aduk rata.
5. Angkat, sajikan panas.

 Selamat mencoba Resep Brokoli Tumis Bola Tahu  , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Resep Roulade Ayam Bayam

Setiap Hari Dapat Uang Walaupun Setiap hari di rumah

Keterangan Lengkap KLIK DI SINI

Bahan isi Resep Roulade Ayam bayam :(aduk rata)

• 250 g daging ayam cincang
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 g daun bayam, iris halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir

Bahan dadar:

• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung tapioka
• 25 ml air

Bahan saus:

• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1 cm jahe, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 300 ml kaldu
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
• minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

• 1 buah wortel, potong korek api
• 100 g brokoli, potong per kuntum, rendasm dalam air garam
• 100 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 liter air
• 1/2 buah mentimun, potong korek api
• 1 buah tomat, buang bijinya, potong menjadi 8 bagian

Cara membuat:
1. Pelengkap: Didihkan air. Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol. Beri garam dan gula pasir, masak hingga empuk. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan, sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tuang kaldu, didihkan. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk-aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
3. Dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, oles dengan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. Angkat, sisihkan.
4. Ambil selembar dadar, beri bahan isi, ratakan. Gulung, padatkan.
5. Ulangi langkah no 4 hingga semua bahan habis.
6. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
7. Penyajian: Siapkan piring saji. Tata wortel, brokoli, kembang kol, mentimun, tomat, dan roulade. Sajikan bersama sausnya.

Resep Kue Bolu Gulung Zebra

Bahan Kue Bolu Gulung:

• 8 butir kuning telur
• 4 butir putih telur
• 125 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak
• Pasta cokelat secukupnya
• 150 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1 sendok the margarine
• 50 gram selai cokelat

Cara Membuat Kue Bolu Gulung:

1. Campur kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan kaku.
2. Tambahkan terigu sedikit- sedikit sambil diaduk melipat (dari atas ke bawah) dengan spatula. Tuang santan sambil diaduk melipat hingga rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pasta cokelat di sebagian adonan. Aduk rata.
4. Oles Loyang ukuran 22x22x3 cm dengan margarine, alasi dengan kertas roti. Tuang 1 sendok sayur adonan putih di tengah Loyang. Tambahkan 1 sendok sayur adonan cokelat di tengahnya juga.
5. Kukus selama 15 menit. Angkat. Lepaskan kertas rotinya. Letakkan di atas kertas roti.
6. Oles dengan selai cokelat. Gulung dan padatkan. Potong serong. Sajikan.

Resep Ayam Goreng Krispi Sambal Nanas

Bahan ayam goreng:
250 g fillet ayam, potong tipis-tipis memanjang
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, cincang halus
1 putih telur
50 g tepung terigu
150 g tepung roti kasar
minyak untuk menggoreng

Bahan sambal nanas:
1 buah nanas
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/2 sdt terasi bakar
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Sambal Nanas: Kupas nanas, bersihkan, potong dadu kecil, sisihkan. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Beri garam dan gula pasir. Masukkan nanas, aduk-aduk hingga layu, angkat.
2. Ayam Goreng: Campur fillet ayam, garam, kecap asin, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata, diamkan selama 30 menit. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, gulingkan dalam tepung roti kasar. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
3. Susun ayam goreng di atas piring saji, hidangkan bersama sambal nanas.

Resep Kare Ikan Tenggiri

Bahan:
250 gr ikan tenggiri, buang tulang dan kulitnya, potong dadu
1 bungkus bumbu kare siap pakai
1 batang serai
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
250 ml santan encer
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu kare, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Tuang santan encer, beri garam, dan gula pasir.
3. Masukkan ikan tenggiri, aduk-aduk.
4. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut sambil diaduk-aduk.
5. Angkat, sajikan.

Resep Bola-Bola Ayam Udang

Bahan:
100 g daging ayam giling
50 g udang kupas, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm tepung tapioka
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk bulat, masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
3. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus toma

Resep udang Bumbu Rujak

Bahan:
500 g udang ukuran sedang, bersihkan, sisakan ekornya
100 ml santan kental
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Tambahkan gula merah sisir dan air asam jawa, aduk-aduk.
3. Masukkan udang, aduk-aduk.
4. Tuang santan, beri garam, merica bubuk, dan gula pasir.
5. Masak hingga kuah menyusut sambil diaduk-aduk.
6. Angkat, sajikan.

Resep Tahu dan Tempe Bacem

Bahan :
8 buah tahu ukuran sedang (2 buah tahu besar, potong 6 bagian)
8 buah tempe ukuran sedang
1000 ml air
100 gr gula merah, sisir
1 potong asam jawa
1 ruas lengkuas, memarkan
1 batang sereh
4 lembar daun salam
1 ruas kunyit, memarkan
1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:
1. Rebus tahu dan tempe bersama bahan-bahan lainnya. Masak sampai air agak mengering.
2. Biarkan tahu dan tempe dingin.
3. Siapkan penggorengamn dengan minyak panas di atas api kecil.
4. Goreng tempe dan tahu bacem sampai warnanya kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan.

Resep Puding BlackCherry

BAHAN :

1 kaleng Blackcherry, tiriskan

2 sendok makan margarin untuk olesan

3 butir telur

40 gram gula pasir

20 gram cokelat bubuk

80 gram tepung terigu

200 ml susu

200 ml krim kental

CARA MEMBUAT :

Oles pinggan tahan panas dengan margarin lalu tata dark blackcherry

di dalamnya.

Aduk telur dan gula sampai gula larut lalu masukkan bahan lain

sambil diaduk hingga tercampur.

Tuang ke dalam pinggan tahan panas.

Oven selama 30 menit. Sajikan segera setelah diberi ayakan tepung

gula.

untuk 6 porsi