Bahan Kue Bolu Gulung:
- 8 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 125 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak
- Pasta cokelat secukupnya
- 150 ml santan dari ½ butir kelapa
- 1 sendok the margarine
- 50 gram selai cokelat
- Campur kuning telur, putih telur, dan gula pasir. Kocok hingga mengembang dan kaku.
- Tambahkan terigu sedikit- sedikit sambil diaduk melipat (dari atas ke bawah) dengan spatula. Tuang santan sambil diaduk melipat hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pasta cokelat di sebagian adonan. Aduk rata.
- Oles Loyang ukuran 22x22x3 cm dengan margarine, alasi dengan kertas roti. Tuang 1 sendok sayur adonan putih di tengah Loyang. Tambahkan 1 sendok sayur adonan cokelat di tengahnya juga.
- Kukus selama 15 menit. Angkat. Lepaskan kertas rotinya. Letakkan di atas kertas roti.
- Oles dengan selai cokelat. Gulung dan padatkan. Potong serong. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar