Resep Soto Banjar

Bahan Resep Soto banjar :

• 2 potong paha ayam
• 1 sdm margarin
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt kayumanis bubuk
• 2 butir cengkeh
• 1 butir kapulaga
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 liter air

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap Resep Soto Banjar :

• 50 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
• 2 buah kentang ukuran sedang, buat perkedel
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, cincang
• 1 batang seledri, cincang
• kecap asin
• kecap manis
• bawang merah goreng
• Bahan sambal:
• 2 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 sdt terasi
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat Resep Soto Banjar :
1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan cengkeh, kapulaga, kayumanis bubuk, pala bubuk, dan merica bubuk.
3. Tuang air, tunggu mendidih, masukkan ayam.
4. Masak ayam hingga lunak dengan api kecil.
5. Angkat ayamnya, suwir-suwir.
6. Sambal: Haluskan semua bahan sambal kecuali minyak goreng. Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal halus hingga matang. Angkat, sisihkan.
7. Penyajian: Letakkan suun dalam mangkuk saji, perkedel yang dihancurkan kasar, suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Siram dengan kuah panas, hidangkan dengan sambal, kecap manis, kecap asin, dan jeruk nipis.

  Selamat mencoba Resep Soto Banjar , semoga bermanfaat :)

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI