Resep Kare Ikan Tenggiri

Bahan:
250 gr ikan tenggiri, buang tulang dan kulitnya, potong dadu
1 bungkus bumbu kare siap pakai
1 batang serai
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
250 ml santan encer
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bumbu kare, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
2. Tuang santan encer, beri garam, dan gula pasir.
3. Masukkan ikan tenggiri, aduk-aduk.
4. Masak hingga ikan matang dan kuah menyusut sambil diaduk-aduk.
5. Angkat, sajikan.