Resep Kerang Tumis Bumbu Sate

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 300 gram kerang darah, (direbus sebentar)
• 5 lembar daun jeruk, (dibuang tulangnya)
• 100 gram kacang tanah kulit goreng, (diblender halus)
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 2 sendok teh kecap manis
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  Bumbu Halus:
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Kerang Tumis Bumbu Sate

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan kacang tanah . Aduk rata.
2. Masukkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
4. Keranng tumis bumbu sate siap dihidangkan

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Sumber :Sajiansedap.com

Resep Kerang Hijau Masak Lada Hitam

Bahan Bahan Yang Diperlukan

• 500 gram kerang hijau bercangkang
• 1 lembar daun salam
• 1 buah bawang bombay,(diiris panjang)
• 2 siung bawang putih,(dimemarkan dan dicincang kasar)
• 2 buah cabai merah besar, (dipotong miring)
• 1 cm jahe, (dimemarkan)
•  2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh minyak wijen
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, (dipotong miring)
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, (dilarutkan)
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Cara Membuat Kerang Hijau Masak Lada Hitam

1.      Rebus kerang hijau dengan daun salam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

2.      Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.

3.      Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.

4.      Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

5.      Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Menjelang diangkat tambahkan   minyak wijen. Aduk rata.

6.      Kerang hijau masak lada hitam siap untuk dihidangkan

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Sumber :Sajiansedap.com

Resep Kerang Hijau Kuah Kuning

Bahan Bahan Yang Diperlukan

•   500 gram kerang hijau, rebus bersama 1 lembar daun salam, buang 1 sisi cangkang
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
•  3 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
• 750 ml air
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  Bumbu Halus :
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat Kerang Hijau Kuah Kuning:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai layu.
2. Masukkan kerang, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan air asam dan daun bawang. Aduk rata.
4. Kerang hijau kuah kuning siap untuk dihidangkan

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Sumber :Sajiansedap.com

Resep Kerang Bumbu Asam Pedas

Bahan Bahan Yang Diperlukan

•   400 gram kerang bambu, rebus
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 lembar daun kunyit, iris
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Bumbu Tumbuk Kasar:
• 5 buah cabai rawit merah, bakar
• 3 buah cabai merah keriting, bakar
• 6 butir bawang merah, bakar
• 3 siung bawang putih, bakar
• 2 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Kerang Bambu Asam Pedas

1. Lumuri kerang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
4. Masukkan garam dan gula pasir, Aduk rata. Tuangkan air dan air asam. Masak sampai matang.
5. Kerang bumbu asam pedas siap di hidangkan

Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI

Sumber :Sajiansedap.com

Resep Mie Kangkung Rujak Segar

Bahan Bahan Yang Diperlukan

• Bahan-bahan :
• 6 ikat kangkung
• 2 bks mie kuning (bisa ganti mie telor)
• 10 cabe merah keriting
• 7 cabe rawit merah
• 1 sdt garam halus
• 2 ruas asam Jawa
• 5 buah gula merah
• 1 sdt terasi
• Secukupnya Air

Cara Membuat Mie Kangkung Rujak Segar

1. Petik daun kangkung, bersihkan, sisihkan. Siapkan air, rebus hingga mendidih lalu masukan daun kangkung, masak sekitar 2 menit/ kangkung cukup lemas. Angkat dan celupkan ke air matang dingin. Sisihkan.
2. Seduh mie kuning dengan air mendidih, aduk kemudian tiriskan.
3. Rebus cabe merah keriting dan rawit merah sebentar saja. Lalu bakar terasi hingga wangi.
   Uleg cabe, terasi, asem, garam dan gula merah. Sesuaikan rasa.
   (Saya uleg tidak sampai halus bgt)
4. Masak sambal yg sudah diuleg tadi dengan air, aduk rata, biarkan mendidih sbntar. Bumbu rujak sudah siap. (Saya buat tidak kental)
5. Susun berurutan mie, kangkung, di piring saji lalu siram dengan bumbu rujak tadi. 
6. Mie kangkung rujak segar siap dihidangkan

  Pengen Tetap Menghasilkan Uang dengan Kerja dari Rumah  KLIK DI SINI


Sumber  :Cookpad.com